Le biotecnologie sono applicazione tecnologiche che si servono dei sistemi biologici, degli organismi viventi o di derivati di questi per produrre o modificare prodotti o processi per un fine specifico.

Le applicazioni biotecnologiche sono numerose, ne riportiamo alcune:

  • biotecnologie marine;
  • biotecnologie ambientali;
  • biotecnologie agroalimentari (si applicano nei processi agricoli);
  • biotecnologie mediche, farmaceutiche e veterinarie come i biofarmaci (o farmaci biologici) che sono una categoria di farmaci complessi a struttura proteica;
  • biotecnologie industriali (applicate ai processi di interesse industriale), molto interessanti le applicazioni basate su polimeri naturali (o biopolimeri) e polimeri sintetici.
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LA BIO-VERNICE RICAVATA DAGLI SCARTI DEI POMODORI